80%的玫瑰茶用硫磺熏蒸过?实验:红色越多越好

最近,朋友间流传着这样的说法:“市场上用来泡茶的干玫瑰有80%都被硫磺熏蒸过”。据了解,一些氧化形成的二氧化硫会附着在玫瑰上,并在进入人体后形成亚硫酸盐。长期饮用熏玫瑰茶对健康有害。 许多爱美的女性把玫瑰茶作为日常饮品,那么她们怎么知道玫瑰茶是否被硫熏过呢?市场不仅价格不同,颜色和外观也不同。19日,记者参观了冰城凉茶市场。 在某市场的花茶柜台,记者看到大量的药草茶,如菊花、罗神花和玫瑰。这里干燥的玫瑰花很大,有浅颜色和深颜色。“这个包是15元起的,另一个包是10元起的。价格更高,质量更好。” ”售货员说 后来,记者来到一家超市,在那里某个品牌的30克玫瑰被放在展示架上,包装中的玫瑰颜色相对较暗。 在散装货物区,销售人员还引进了野玫瑰。根据介绍,玫瑰的花相对较小,而且质量很好,因为它们是野生的。 采访记者后发现,玫瑰茶的价格分别为100元/公斤、150元/公斤,甚至接近300元/公斤,价格差异很大。 在实验过程中,试剂颜色越深,硫含量越高。记者随机从批发市场和超市购买了5包玫瑰茶进行实验。 实验品:纯水、玫瑰和亚硫酸盐(二氧化硫)检测管步骤1:取等量玫瑰,分别加入等量纯水,摇匀后静置5分钟 第二步:从样品中取等量的澄清液体,加入测试溶液,摇匀,静置10分钟 步骤3:与比色卡相比,颜色越浅,亚硫酸盐(二氧化硫)的含量越低,而颜色越深,亚硫酸盐(二氧化硫)的含量越高 结论:在五种样品中,批发市场价格较高的样品和超市品牌包装样品的二氧化硫含量很低,几乎没有二氧化硫含量,而另外三种样品的二氧化硫残留量相对较高,超市散装玫瑰最高。 结论五种玫瑰茶样品和三种高硫含量的颜色对比卡是有害的。长期过量摄入会导致癌症。黑龙江中医药大学第一附属医院营养科专家聂红表示,长期饮用玫瑰茶可以疏肝理气,活血化瘀,美容养颜。然而,如果玫瑰上残留大量二氧化硫,过量摄入可能会导致恶心、呕吐等。,也可能影响人体对钙的吸收。 据了解,一些用硫磺熏蒸过的玫瑰氧化形成的二氧化硫会附着在玫瑰上。二氧化硫遇水时会产生亚硫酸,进入人体后会形成亚硫酸盐。 根据中国家庭饮食协会主席全峰的说法,亚硫酸盐是一种具有抗氧化和防腐功能的食品添加剂。然而,长期过量摄入亚硫酸盐会导致胃癌、食道癌、肝癌等。 聂洪建议在喝玫瑰茶之前,先把茶洗干净,然后第一次倒掉水。 建议购买品牌或包装好的玫瑰茶,有两种方法可以鉴别未被熏制的玫瑰茶。 看:含硫玫瑰花托上有白色花瓣,红色花瓣和黄色花托。无硫玫瑰花瓣是黑色和紫色的,花架是绿色的。 第二种味道:将酸玫瑰浸泡在水中后,味道会变涩。无硫玫瑰在水中浸泡后口感柔滑。

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