青岛采样海鲜场榛子食品酒店等出售的扇贝镉超标

在青岛,海鲜一直是市民餐桌的重要组成部分。 在前一次食品安全调查中,新鲜水产品已经成为人们最关注的十大食品。 根据市民反映的情况,我市对鲜活水产品进行了抽样检查。 昨天,市食品药品监督管理局公布了检测结果,水产品整体合格率达到95.00% 其中,海鱼和鲜虾产品合格率为100.00%,淡水鱼和海水贝类产品存在问题。 其中,从田家花园农贸市场和大田榛子食品酒店采集的扇贝样本中发现镉超标。 鱼、虾、贝类防腐剂采样办法”根据市民在调查中反映的问题和这些水产品以前容易出现的食品安全问题,我们分别对淡水鱼、海鱼、海水贝类和鲜虾四类鲜活水产品进行了不同的采样项目 “市食品药品监督管理局相关负责人表示,对于淡水鱼类产品,已根据要求将4种硝基呋喃代谢物和孔雀石绿(包括无色孔雀石绿)设定为检测项目,共2项、6项。 对于海鱼产品,根据要求,检测项目设置为铅、无机砷、孔雀石绿(含无色孔雀石绿)和硝基呋喃代谢物(限水产养殖)4项和8项 对于海水贝类产品,根据要求将检测项目设置为铅、甲基汞、无机砷和镉4项。 根据要求,鲜虾产品的检测项目包括二氧化硫、硝基呋喃代谢物、氯霉素和孔雀石绿(包括无色孔雀石绿)

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