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By凤凰网

有片/少女心千层酥 Tiffany蓝像「糕饼界钻石」

新北市泰山区新北大道六段上的「萌焙司」法式千层酥,走进店内充满Tiffany蓝的色调,大理石乾净俐落的墙面,柜檯又设有宛如珠宝展示柜的冰箱,放着就是宛如糕饼界钻石的千层酥,不说还真的以为进到珠宝店。萌焙司法式千层酥是新庄区巷弄排队的名店,火红程度让民众一盒难求,老闆陈瀚明所製作的千层酥,就连韩国游客都喜欢,靠着手机地图找上门,也让他决定在新北大道六段开设新店面,明天开幕;强打Tiffany蓝的礼盒,让人送礼好看又好吃,成为许多姊姊妹妹的最爱。 礼盒共分原味与巧克力2种口味,陈瀚明指出,每条都要历经4天的製作时间,从麵粉到麵团,再加入奶油,过程中多次放入冰箱低温发酵,让千层酥吃得出层次分明;他自信说,市面上几乎没有像萌焙司法式千层酥如此酥脆。「咖滋、咖滋」的清脆声,是萌焙司法式千层酥入口声音,不论用听、用看的都有层次分明感受,入口后淡淡的奶油香布满味蕾。陈瀚明将千层酥打造成「糕饼界的钻石」,新店面更衬托出千层酥的质感,店门口採用整面玻璃,温暖的阳光投入店内,天花板吊挂着气质非凡的吊灯,四面墙则是气势非凡的大理石花纹,最重要的是充满Tiffany蓝的色调,更显高贵。